こんにちは、やせうまおです。＾＾
以前ご紹介した「パスタを水に漬けてふやかしてお湯でゆでる時間を時短しよう！」というガッテンのすいすいパスタなんですけど、
パスタを時短で水につけるガッテン流すいすいパスタをやってみた
この水を吸わせてふやかしたパスタを冷凍しておいて解凍したら食べられるのか？、美味しいのか？をやってみました！
やってみた！っていうか、その日のお昼にパスタを食べようと思って、あらかじめ水につけておいたパスタを茹でようと思ったら、急に出かける用事ができたので慌ててラップに包んで冷凍保存したんですけどね。
偶然の産物？ってやつです(笑)
すいすいパスタを冷凍したものが食べられれば、アウトドアの登山やキャップの時に持って行って、茹で時間の短縮や火の燃料の節約になっていいんじゃないかな？
家庭用にすぐ食べられるように冷凍保存しておくとかでもいいと思うけど。(そーいうことしている人、いる？）
で、水を吸ってふやけたパスタがこれです。
ラップに包んで冷凍しておきました。
で、これをお湯を沸騰させた鍋に入れたんですけどね、
一応、冷凍する前のパスタのように柔らかくなって、ほぐれて、元に戻りました。(まだやったことはないけど、電子レンジでチンしてもいけるような気がする）
ただね、
冷凍していたので、パスタの麺？(という言い方は正しいのか？)が5,6本くっついて束になって、箸でほぐしてもなかなかとれない箇所がありました。
これは冷凍していたから仕方がないと大目に見よう。
で、普通にパスタソースをかけて食べることができました。
さっき冷凍する時にパスタを包んでいたラップが、お皿の大きさにぴったりだったので敷いてみました。
防災、節水仕様です。(^_^；)
ミートソースはお湯で茹でていません。常温で保存しておいたままパスタにかけました。てへ。
味はね、
モチモチと言うと聞こえがいいかもしれないけれど、やわらかいナヨっとした感じです。(^_^；)
アルデンテとはほど遠いです。
でも、まずいことはないですよ？
食べられます。
味の質にこだわらなければ、いけます！
アウトドアで食べるとか、味にこだわらずにとりあえず「お腹が満腹になればいい！」って時にはよいのではないでしょうか。
または、時短を優先される方。
ちなみに冷凍させたパスタが何日もつか？っていうのは聞いたことがないのでわかりません。(´・ω・`)
僕は1週間冷凍させたパスタを食べましたけど、問題ありませんでした。
やる時は自己責任でお願いします。(^_^；)
僕は味はあまりこだわらないですし、大雑把な性格なので、今後もこのすいすいパスタ&冷凍保存をやっていきたいと思いますー＾＾