こんにちは、やせうまおです。＾＾
今朝、サタデープラスという番組を見ていたら血管年齢を若くする食べ物としてレモン酢がおすすめという話をしていました。
レモン酢というのは、簡単に言うとレモンをお酢につけて一晩寝かせたもの。
それにはちみつを少し入れると食べやすくなるようです。
一番のポイントはレモンとお酢を一緒にとることだそうな。
僕が子供の頃は、運動したときにはちみつにレモンを皮ごとつけたものを食べる習慣がありましたが、はちみつではなく、お酢につけた方が血管年齢を若返らせるのに効果的だそうです。
そしてレモンは果汁よりも皮に栄養があるらしく、レモンの皮を食べることが重要と言っていました。
でも、皮ってそのまま食べると少しかたいですよね？
だからお酢につけるとやわらかくなるから食べやすくなるのだそうです。
で、使うレモンは国産がよいそうです。
外国産のレモンは、ワックスや防カビ剤とかが入っていることがあるらしいです。
また、レモンは皮の表面がごつごつぶつぶつが多いものより、つるつるすべすべみたいな物の方が新鮮？とかなんとか言っていました。（ちょっと忘れました；)
で、つけるお酢は基本なんでもいいらしいけど、おすすめはりんご酢だそうな。
詳しいことはぬきにして、ざっとポイントを並べるとこんな感じのことを言っていました。
ただ、僕はここまで聞いて性格的にレモン酢を作る気がしなかったので、今後は国産のレモンを買って皮ごと食べる習慣を身につけたいと思います。
たぶん僕の性格からいって、レモン酢をビンに入れて作っても全部食べ切れなくて腐らせてしまう気がします。(^_^；)
だから作るのはやめておきます。
酢の物は夕食によく食べます。
お酢も食べすぎはよくないけど、体によいとは聞きます。
レモンとお酢を上手にとってバランスのよい食生活をしようと思います。